龙须菜是什么菜
龙须菜是一种野生蔬菜，是百合科、天门冬属的植物，还叫作线菜、发菜、海菜、瓜苗、江离等。它高可达1米左右，根部比较的细长，叶子形状为窄条形，花朵颜色为黄绿色。具有浓郁的芳香气味，可以食用，口感非常好，并且营养丰富。
形状特征：直立草本，高可达1米。根细长，粗约2-3毫米。茎上部和分枝具纵稜，分枝有时有极狭的翅。花每2-4朵腋生，黄绿色；浆果直径约6毫米，熟时红色，通常有1-2颗种子。花期5-6月，果期8-9月。
生长习性：生长适宜温度为12-22℃，生于海拔-米的草坡或林下。在夏季高温或冬季低温时，露在沙外的部分死亡。适宜海水相对密度为1.-1.，在1.-1.范围内均可生长；在水表面下20-40厘米处生长良好，水深3米以内也能生存。具有较强的产氧和吸收N、P的能力。纯引。
分布范围：分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃等地。也分布于日本、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。甚至于在热带国家委内瑞拉也有分布。生于海拔-米的草坡或林下。
常见品种：佛手瓜苗、江蓠科藻类等。
佛手瓜苗：苗即龙须菜，又叫海菜、线菜、发菜等,主要分布在我国的沿海和长江以北等地区，由于佛手瓜苗的口感细腻，因此深受人们的喜爱。
江蓠科藻类：呈圆柱形、线形分枝。分枝互生、偏生。四分孢子囊十字形分裂，雌雄同体或异体，囊果球状或半球状，顶端有或无喙状突起，突出。固着器圆盘状。中国沿岸皆有分布，生长在内湾的沙砾上。可食用和共制造琼胶的原料。
常见病害和虫害：
蔓枯病。会对龙须菜的叶片、果实、茎蔓等部位造成危害，其中危害程度最大的是茎蔓。一旦茎蔓染病，蔓上会出现若干个生有黑色小点的病斑（或呈不规则形或呈圆形）。为有效防治蔓枯病，要做到与非瓜类作物进行轮作，轮作时间控制在两三年，并且要注意合理优化调整植株，以保证生长环境通风透光良好。
炭疽病。在多雨季节、高温季节易出现炭疽病。一旦存在病源，病源会从叶片边缘部位侵入，进而造成茎蔓萎缩、叶片边缘黄化等。为有效防治炭疽病，可喷洒咪鲜胺倍液或甲基托布津～倍液;确保生长环境通风透光良好，并保持良好的排水条件。
白粉病。属于真菌性病害，水流、大风均会传播病源，可喷洒灭病威倍液或晴菌唑乳油倍液进行防治。
日灼病。主要是由于天气温度较高而导致龙须菜叶片干枯，甚至可能出现茎干枯死现象。可将龙须菜种植于阴凉的环境中，预防日灼病的发生。
红锈蜘蛛。红锈蜘蛛会对龙须菜的叶液、叶片進行吸食，易导致龙须菜的茎蔓出现黄化现象，可喷洒阿维菌素倍液进行防治。
小菜蛾。小菜蛾喜爱蚕食龙须菜的叶肉、叶片，往往蚕食完毕后，龙须菜只剩叶脉或者出现叶片缺口现象，可喷洒鱼藤精乳油倍液或阿维菌素倍液进行防治。
蚜虫。蚜虫喜爱蚕食龙须菜的嫩梢，易导致龙须菜的嫩梢卷曲，可喷洒氯氰菊酯倍液进行防治。
种植条件：
选地。龙须菜的根系分布较浅，须根很多，适宜在土质疏松、有机质含量较多、保水保肥力强、前作非豆科作物的田块种植。
种植时间。长江中下游地区一般是在9月-10月播种，但各地种植习惯不同，而且气候条件也不一样，种植时做到因地制宜即可。
播种方法。播前要先做好整地施肥工作，然后即可采用条播或散播等方式进行播种。
肥水管理。以施有机氮肥为主，配合施磷、钾肥，出苗分蘖后，可用沤制腐熟的花生麸混入腐熟人畜粪肥，加入少量有机复合肥，用水混合稀释后，在离植株20厘米左右处环状浇淋。
遮光处理。露地栽培的龙须菜需进行必要的遮光处理，方法是采用在床畦的两端埋入木桩，上铺横杆，再放上树枝等到遮阳物。而在大田内栽培龙须菜，应采用与高稞农作物间作的方法进行遮光。
