主要食物来源: 蛋黄河蟹鳝鱼紫菜等

主要食物来源: 它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中

原标题:1分钟看你缺哪种维生素:易怒暴躁缺铁质

维生素b2

作用: 这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素

维生素b2

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作用: 又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸

缺乏症: 它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血人体维生素b12需求量极少,只要饮食正常就不会缺乏

维生素b12

主要食物来源: 蛋黄、河蟹手裂脱皮怎么回事、鳝鱼、紫菜等

缺乏症: 缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状