你知道吗？

什么是磷脂？

提到磷脂，一定要说说细胞和细胞膜。因为所有的生物体——动物、植物及微生物，都是由一个个细胞所构成，细胞的外层称为细胞膜，细胞内的许多细胞器也具有膜结构，构成这些膜结构的主要物质就是磷脂，因为磷脂最初是在蛋黄中发现，所以被叫做卵磷脂。

磷脂是一个混合物的概念，由不同结构和功能的磷脂构成，包括磷脂酰胆碱(PC）)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰丝氨酸(PS)和磷脂酸(PA)等，磷脂酰胆碱(PC）是磷脂中最最主要的活性成分。

什么是α-亚麻酸？

α亚麻酸属ω3系列不饱和脂肪酸，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，又有“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”之称。

怎样判断磷脂质量的高低？

营养学家非常郑重地告诉我们，磷脂的质量差异取决于所含活性成分的含量，其中最主要的是看磷脂酰胆碱(PC）的多少。磷脂酰胆碱(PC）的代谢产物胆碱被认为是人体重要的“维生素”，参与人体多种生命活动。

有人将磷脂酰胆碱（PC）的功能形象地比喻为”细胞膜的建筑砖”。

磷脂能长时间食用吗？经常补充磷脂会不会过量？

磷脂就是自然界食物中的类脂物质，可以长期食用，安全并效果可靠。

磷脂每天摄取量没有特殊限制，据美国食品与药物管理局(FDA)、世界卫生组织(WHO)专家委员会报告，每日服用磷脂22～38g，经过2～4月，无任何不良影响。

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